Непростой рецепт постной картошки с капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Картофель 1 кг.
• Капуста белокочанная 1 кг.
• Морковь 100 г.
• Лук репчатый 100 г.
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Томатный сок 200 мл.
• Поваренная соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Свежая зелень 1 пучок
• Вода 700 мл.

Пошаговое приготовление

1. Представляю Вашему вниманию очередное экономное, простое, вкусное и полезное блюдо. Приготовьте его, и у Вас будет отличный гарнир, так как картошка с капустой отлично гармонирует, например, и с овощными котлетами (для тех, кто соблюдает пост), и с рыбными, и с мясными. Для приготовления картофель нужно помыть, почистить, порезать кубиками среднего размера, залить водой, чтобы только лишь накрыла картофель (лучше кипятком), и поставить на огонь вариться до готовности (приблизительно 30 минут)
2. Пока варится картошка, можно сделать зажарку. Для этого сначала моем и чистим овощи, а затем мелко режем лук, морковь трём на мелкой тёрке или режем мелкими брусками, а сладкий перец нарезаем соломкой
3. Теперь шинкуем капусту, перетираем с солью
4. Пассеруем лук, морковь и перец на подсолнечном масле до мягкости, добавляем томатный сок. Все это следует делать в глубокой сковороде
5. Всыпаем капусту в зажарку, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 30 минут
6. По истечении времени по вкусу добавляем черный молотый перец
7. Всыпаем картошку, перемешиваем и доводим до готовности ещё около 5 минут. Также можно добавить пару лавровых листочков для аромата
8. Даем блюду настояться 5 минут и можно подавать к столу со свежей зеленью. Те, кто не постится, могут добавить сверху ложечку сметанки или майонеза. Это блюдо удобно тем, что его можно остудить и поставить в холодильник, а подогревать по мере необходимости