Простой рецепт тортильи с индейкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 267 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 267 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на четыре порции
4 лепешки тортильи
300 г филе индейки
2 сладких перца
100–150 г сыра (гауда, чеддер, эдам)
2 ст. л. сметаны
маленький пучок кинзы
1/1, ч. л. молотой зиры
соль, черный перец
оливковое масло
Пошаговое приготовление
Нарежьте филе индейки ломтиками толщиной 5–7 мм, а затем тонкими полосками. У перца удалите семена и плодоножку, нарежьте вдоль тонкими полосками. Измельчите кинзу. Натрите сыр на мелкой терке.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне и обжарьте филе индейки до румяной корочки, 5 мин. Добавьте сладкий перец и зиру и жарьте еще 5 мин. Посолите и поперчите, всыпьте кинзу, сметану и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°С. Разложите на столе лепешки и посыпьте равномерно тертым сыром. Положите на один край начинку и сверните в плотные рулеты, подгибая края внутрь. Положите тортильи на противень и поставьте в духовку. Запекайте 7 мин., чтобы сыр немного расплавился. Слегка остудите и заверните каждую лепешку в пергамент.
Тортильи можно приготовить и с уже готовым мясом: добавьте его к обжаренному перцу и сверните лепешки в рулеты.
