Рецепт приготовления нежного плова из курицы, грибов и миндальных хлопьев со сливками.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт плова Лиссабонского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов

Ингредиенты на девять порций

• рис — 400 Грамм
• миндаль — 50 Грамм
• сливочное масло — 50 Грамм
• курица — 1 Килограмм
• куринный бульон — 600 Миллилитров
• сливки — 150 Миллилитров
• грибы — 200 Грамм
• сухой тархун — 1 Ст. ложка
• соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заливаем рис кипящей водой (около литра), размешиваем, немного солим и готовим 10-15 минут под крышкой.
2. Готовому рису даем постоять 10 минут.
3. Далее нагреваем сливочное масло в сковороде и поджариваем на нем миндальные хлопья до золотистого цвета.
4. В эту же сковороду со сливочным маслом кладем курицу, нарезанную кусочками. Равномерно прожариваем ее.
5. Грибы нарезаем тонкими ломтиками, смешиваем их с рисом и выкладываем смесь на курицу.
6. Заливаем рис, курицу и грибы в сковороде 3 стаканами горячего куриного бульона, можно использовать бульонный кубик.
7. Ставим сковородку в духовку на 20 минут при температуре 170 град.
8. Смешиваем сливки (или сметану) с сухим тархуном и подогреваем на медленном огне 1-2 минуты.
9. Поливаем плов соусом, а сверху выкладываем жареный миндаль.
10. Приятного аппетита!