Неординарный рецепт, который отлично разнообразит ваш рацион.
Советую приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и яйцом. Однажды я прочитала этот кулинарный рецепт в каком-то журнале, решила приготовить, и теперь он стал обязательным, любимым блюдом на семейных праздниках, моим домашним эта еда очень нравится.
Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 90 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч 25 мин
Количество калории: 90 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
Кальмары 1 кг
Морковь 4 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана (для заправки) 3 стол. л.
Сливочное масло 50 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Хорошо моем кальмары, если требуется, чистим и варим в кипящей воде буквально две - четыре минуты, не больше. Если держать кальмары в воде долго, они становятся жесткими, так что внимательно следите за временем. Вынимаем кальмары из воды, охлаждаем, нарезаем соломкой. Вымытую и очищенную морковь, натираем на средней терке и обжариваем на сливочном масле. Лук, нарезанный полукольцами, также обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, желательно, на отдельной сковороде. Затем кальмары, лук и морковь перекладываем в одну сковороду, разбиваем туда два яйца, солим, перчим, перемешиваем и держим на огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Заправляем салат сметаной и красиво оформив, подаем к столу. Приятного аппетита!
