Простой рецепт вкусных румяных чебуреков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 459 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 459 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Кефир 250 мл
Творог 100 г
Льняная мука по вкусу
Сода ¼ чайной ложки
Соль щепотка
Сахар 1 чайная ложка
Фарш 700 г
Репчатый лук 1 головка
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Все творог размять вилкой, добавить кефир, щепотку соли и чайную ложку сахара, тщательно перемешать. Добавить гашеную в уксусе соду и муки столько, чтобы получилось достаточно тугое тесто.
Для начинки в подготовленный фарш добавьте соль и перец по вкусу, потертый на терке лук (или перекрученный через мясорубку), 3 столовые ложки воды. Все тщательно перемешайте.
От теста отрежьте кусок, раскатайте его в тонкий пласт и вырежьте по контуру блюдца круги. Обрезки теста можно повторно использовать.
На одну часть лепешки выложить тонким слоем фарш. Накрыть второй стороной теста и прижать по контуру пальцами. Обжарить чебуреки с двух сторон на среднем огне на раскаленном растительном масле до зарумянивания.
