Простой рецепт чак-чака с медом азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 410 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 410 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Азиатская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на две порции
Мука пшеничная 3 стак.
Куриное яйцо 3 шт.
Поваренная соль по вкусу
Мед натуральный 0.5 стак.
Сахар 0.5 стак.
Мак 2 ст. ложк
Грецкий орех по вкусу
Водка 30 г.
Оливковое масло 200 г.
Пошаговое приготовление
В миску нужно высыпать муку. Затем в нее нужно вылить 3 желтка, немного посолить, добавить ложечку водки (не обязательно, но желательно). Массу нужно тщательно перемешать. Смесь должна быть однородной. В нее нужно добавить 3 белка. Замесить тесто и оставить его примерно на 20 минут, на полчаса.
Когда прошло время, добавьте еще немного муки и еще раз помните тесто. Затем тонко, при помощи скалки нужно раскатать его. Затем лепешке нужно дать 15 минут, чтобы она подсохла.
Теперь сложите лист пополам 3 раза и разрежьте его вдоль. Затем нужно нарезать получившиеся маленькие листики. Не переживайте, тесто не слипнется. Вы ведь не добавляете воды. Должны получиться тонкие, маленькие червячки.
Теперь на плиту поставьте сковородку. В нее налейте масло. В это масло нужно выложить нарезанную вами соломку. Вкуснее всего соломка получается в оливковом масле. Но можно брать и подсолнечное. Все это на время переложить в глубокую посуду.
Теперь нужно сделать сироп. Для этого смешайте мед и сахар. Затем поставьте все это на плиту.
Когда смесь закипит, высыпьте в нее мак. Все тщательно перемешайте. Снимите все с плиты. Затем выложите в посуду свою соломку. пока смесь не остыла, нужно все хорошо перемешать. Только аккуратно.
Теперь выложите все на тарелку. Смочите руки водой и образуйте из массы какую - либо форму. Теперь можно посыпать орешками чаш чак - чак. Блюдо готово!
