Простой рецепт дипа из шпината домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Дип
Ингредиенты на шесть порций
Шпинат 300 г
Сметана 15% - ная 150 г
Сыр 100 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец по вкусу
Красный перец чили ½ штуки
Пошаговое приготовление
Шпинат положить в сухую кастрюлю (масла не добавлять) и дать ему съежится от температуры, помешивая.
Когда листья уменьшатся примерно в 4 раза, отправить их в блендер и измельчить.
Небольшую луковицу мелко порезать, чили так же (семена вынуть), а 3 зубца чеснока тонко нарезать пластинками, поместить на сковороду, куда сначала добавить чуть растительного масла.
На небольшом огне припустить лук и чеснок до прозрачности.
Добавить туда же шпинат, сметану, натертый сыр. Потушить все минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать или огненно горячим, как горячую закуску, макая в субстанцию сухарики из черного хлеба с чесноком, или —охлажденным, на завтрак, с тостом и яйцом-пашот и малосольным лососем. И перчика свежемолотого поверх не забудьте... Да и еще — степень остроты регулируйте по вкусу, аутентично — ОЧЧЧень остро.)) Штука достаточно калорийная , но ФФФКУСНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ. est modus in rebus — как говорили древние римляне ))
