Простой рецепт говядины в соусе «Зеленый перец» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 682 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 682 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на две порцииГовяжий рибай 600 гГовяжий бульон 500 млСливки 100 млДижонская горчица 1 чайная ложкаРастительное масло 20 млСоль по вкусуСухой зеленый перец 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеНалить в сотейник говяжий бульон, насыпать горошины сухого зеленого перца и поставить на средний огонь. Варить десять - пятнадцать минут, добавить сливки и готовить, пока соус не загустеет. Посолить, вмешать ложку горчицы и снять с огня.Два куска стейка, по 300 грамм каждый, посолить, обжарить на раскаленной сковороде, спрыснутой растительным маслом. Две минуты с одной стороны, две — с другой. После чего отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов, на восемь минут.Дать мясу отдохнуть после духовки две - три минуты, разогреть соус, полить стейки и подавать.Классическое блюдо, распространенное от Западного побережья США до Алма-Аты. И в других широтах на него тоже можно наткнуться.
Вкуснятина, обожаю говядину в соусе «зеленый перец» Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Giekusoo