Чкмерули из курицы

Несложный рецепт чкмерулей из курицы грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 906 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 906 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня

Ингредиенты на две порции

• Курица 500 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Листья кинзы 30 г
• Петрушка 30 г
• Сливки 500 г
• Хмели - сунели 5 г
• Вода 200 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Срезаем с курицы лишнюю кожу, жир и гузку. Разрезаем курицу в длину пополам. Разрезаем на четверти. Две четверти отбиваем и натираем солью. Поперчим. Смазываем растительным маслом.
2. Готовим соус. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Измельчаем зелень петрушки и кинзы. Добавляем к чесноку. Вливаем сливки. Поперчим, посолим. Перемешиваем. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Добавляем хмели - сунели с мятой и хмели - сунели с кориандром. Перемешиваем.
3. Выкладываем курицу на разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон до полуготовности. Перекладываем курицу в форму для запекания. Поливаем соусом. Ставим в духовку 185 С на 20-25 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!