Медовый торт со сливочным кремом

Простой рецепт медового торта со сливочным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 765 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 765 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 400 г
• Сахар 1 стакан
• Яйцо куриное 3 штуки
• Мед 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Гашеная сода ½ чайной ложки
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сгущенное молоко 1 банка

Пошаговое приготовление

1. Сделайте паровую баню: в большую кастрюлю налейте горячей вода, в ее опустите кастрюлю поменьше, в которую поместите 50 г сливочного масла, стакан сахара и три слегка взбитых яйца. Размешайте. Добавьте столовую ложку меда. Затем в эту разогретую массу введите соль и пол чайной ложки гашенной уксусом соды. Держите массу на паровой бане, постоянно помешивая, около 10 минут.
2. Потом всыпьте 2 стакана муки и, перемешивая, держите еще 5 минут, чтобы масса хорошо прогрелась.
3. Выложите тесто на стол и поскорее, пока оно не остыло, слегка подмесите мукой. Разделите тесто на 6 равных частей (можно на 8 и на 10). Каждую часть раскатайте в очень тонкий корж, придавая ему квадратную (или круглую) форму.
4. Выпеките при температуре 150–180 градусов.
5. Крем: разотрите добела 350 г сливочного масла, потом постепенно вводите в него сгущенное молоко.
6. Смажьте кремом коржи, накладывая один на другой. Сверху посыпьте крошкой (от коржей). Поставьте на несколько часов, чтобы коржи пропитались кремом, но только не в холодильник.