Аппетитные открытые пирожки из заварного теста в домашних условиях станут отличной закуской как дома, так и природе. Самые разнообразные начинки с таким тестом будут настоящим лакомством.
Это очень простой рецепт пирожков из заварного теста, довольно быстрых в приготовлении. Использовать такое тесто можно не только для сырной, как в данном случае, но и для сладкой начинки. Хрустящие, но мягкие внутри, такие пирожки буквально таят во рту.
Количество порций: 7-10
Простой рецепт пирожков из заварного теста домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 309 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 309 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Пирожки
Ингредиенты на семь порций
Вода — 250 Миллилитров
Мука — 400-450 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 1 Щепотка
Сыр — 350 Грамм
Лук зеленый — 1 Пучок
Пошаговое приготовление
Набор используемых ингредиентов довольно простой, так что этот рецепт прекрасно подойдет для угощения внезапно нагрянувших гостей.
Воду соединить в небольшой кастрюле со сливочным маслом и довести массу до кипения.
Просеять муку с солью и отделить примерно треть. Выложить в нее кипящее масло и начать активно перемешивать, чтобы заварить тесто.
В полученную массу добавить оставшуюся муку и сахар, вымесить тесто. Не стоит сильно усердствовать, чтобы пирожки из заварного теста в домашних условиях не были слишком плотными.
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 20-30 минут, чтобы оно «отдохнуло».
Это время можно использовать для приготовления начинки. В данном случае - это тертый сыр с измельченным зеленым луком.
Классический рецепт пирожков из заварного теста можно слегка изменить, сделав пирожки открытыми. Выложить на небольшой кусочек теста начинку и защипить края так, чтобы сверху осталась дырочка.
Противень застелить бумагой и выложить пирожки. Отправить их в разогретую духовку и выпекать до готовности. Дополнить этот простой рецепт пирожков из заварного теста можно кунжутом, например.
