Очень вкусное, быстрое в приготовлении, сытное блюдо для завтрака.Простой рецепт яиц с картофелем, курицей и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийЯйца — 3 штКартофель (в мундире) — 2 штФиле куриное — 100 гМоцарелла — 100 гМасло растительное (для жарки)Соль, перец свежемолотый, прованские травы (по вкусу)Пошаговое приготовлениеКуриное филе порезать небольшими кусочками.Поместить в сковороду с растительным маслом, посолить немного и посыпать прованскими травами. Обжарить филе несколько минут и добавить порезанный кружками отварной картофель.Обжарить все вместе до румяной корочки курицы и картофеля. Яйца немного разболтать, посолить и залить ими картофель и курицу.Сверху разместить шарики моцареллы, накрыть сковороду крышкой и томить на маленьком огне до расплавления сыра. Подать блюдо посыпав измельченной зеленью и свежемолотым черным перцем.Украсить можно еще маленькими кубиками сладкого болгарского перца.Приятного аппетита!