Не хлопотный рецепт шампиньонов, запечённых со сметаной и сыром, приятно разнообразит будничное меню и порадует любителей грибных блюд. Предварительное провяливание шампиньонов придает блюду насыщенный грибной вкус и аромат.
Если грибы крупные, то их нужно нарезать пластинками, более мелкие режутся на четыре части. Вместо соли с травами можно использовать соль и травы отдельно (хорошо подойдут итальянские или прованские травы).
Простой рецепт шампиньонов со сыром и сметаной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 129 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 129 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Гарниры
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на три порции
Мука пшеничная 25 г
Смесь итальянских трав 1 ч. л.
Сметана 170 г
Соль 2 щепотка
Сыр твёрдый 100 г
Шампиньоны свежие 300 г
Пошаговое приготовление
Подготовить грибы, сметану, сыр, муку.
Шампиньоны промыть, нарезать на 4 части. Выложить в огнеупорную форму. Посолить. Перемешать и на 15 минут отправить в духовку вялиться при 200 °C.
Пока вялятся грибы, соединить сметану и муку.
Сыр натереть на мелкой тёрке, 2/2, сыра добавить в сметану с мукой, перемешать.
Готовые грибы вынуть из духовки.
Распределить сметанную массу поверх, разровнять при помощи вилки. Посыпать оставшимся сыром.
Поставить ещё на 10-15 минут в духовку. Подавать в горячем виде.
