Пицца «Четыре сезона» с ветчиной и анчоусами

Несложный рецепт пиццы «Четыре сезона» с ветчиной и анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на две порции

• Тесто для пиццы 500 г
• Паста из вяленых помидоров 1 столовая ложка
• Пармская ветчина 75 г
• Сыр моцарелла 150 г
• Помидоры 110 г
• Шампиньоны 50 г
• Каперсы 1 столовая ложка
• Маслины 8 штук
• Филе анчоуса 4 штуки
• Листья базилика по вкусу
• Оливковое масло 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 230 градусов вместе с камнем для выпекания пиццы или противнем.
2. Посыпьте полентой рабочую поверхность и скалку и раскатайте тесто в круг 25 см. Затем растяните тесто руками, начиная от центра, прижимая края кончиками пальцев — это не должен получиться идеальный круг, но он должен быть достаточно тонким.
3. Аккуратно выложите тесто на горячий камень. Смажьте пастой из помидоров, выложите ветчину, посыпьте кубиками моцареллы, разложите нарезанные ломтиками помидоры, нарезанные грибы, каперсы и маслины. Сверху разложите филе анчоусов крест - накрест, разложите смазанные оливковым маслом листья базилика. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.
4. Отправьте пиццу в духовку на верхнюю полку на 10–12 минут до золотистого цвета теста. Достаньте из духовки и украсьте листьями базилика. Сразу подавайте.