Простой рецепт мясных зраз с яйцом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• фарш мясной 400-500 г
• лук 100 г
• соль
• перец
• яйца куриные 2-3 шт.
• лук зеленый по вкусу
• укроп по вкусу
• масло сливочное 50 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Мелко нарезать лук, добавить в фарш, посолить, поперчить и перемешать.
3. Предварительно отварить яйца вкрутую.
4. Белки мелко нарезать.
5. Порубить укроп и зеленый лук, смешать с белками, добавить соль и перец.
6. Желтки растереть с растопленным сливочным маслом.
7. Совет.
8. Если заменить сливочное масло домашним майонезом начинка получится более сочной.
9. Из фарша сформировать лепешку, сверху выложить 1 ст.
10. ложки яичной начинки, далее накрыть ее еще «пластом» фарша и «приплюснуть» - получится своеобразная котлета – зраза.
11. Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить зразы с каждой стороны до золотистого цвета по 2,5 минут.
12. Выложить зразы на застеленный пергаментной бумагой противень и довести до готовности в предварительно разогретой до 180˚С духовке в течение 5-7 минут.
13. Зразы готовы! Приятного аппетита!