Простой рецепт тушеного латука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 526 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 526 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Сливочное масло 50 г
Салат «Бостон» 350 г
Бекон 75 г
Лук - порей 2 стебля
Зеленый горошек 250 г
Соль по вкусу
Овощной бульон 250 мл
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Удалить увядшие листья латука, затем каждый кочан разрезать на четыре части и тщательно промыть под холодной водой, чтобы не осталось песчинок.
На сковороде с толстым дном, накрытой крышкой, растопить сливочное масло. Выложить в него нарезанный кубиками бекон и потомить на среднем огне примерно пять минут.
Порей промыть и нарезать небольшими кусочками, отправить их к бекону и готовить, помешивая, пока лук не станет размягчаться.
Выложить в сковороду горошек и латук, влить бульон, посолить и поперчить. Как только бульон начнет закипать, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и оставить на двадцать минут — к этому времени почти вся жидкость выпарится.
Латук, горошек и бекон разложить по тарелкам. Если жидкости в сковороде осталось больше чем на одну - две столовые ложки, увеличить огонь до максимума и дать жидкости немного выпариться. Попробовать соус — если нужно, добавить соли и перца.
Полить тушеный латук соусом — и подавать, например, к блюдам из лосося.
