Несложный рецепт креветок в апельсиновой глазури и кунжуте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 418 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 418 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Яичный белок 2 штуки
Кукурузный крахмал ¼ стакана
Кунжутные семечки ¼ стакана
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Очищенные креветки 700 г
Апельсиновый сок 1 стакан
Соевый соус 2 столовые ложки
Растительное масло ¼ стакана
Сахар 1 столовая ложка
Зеленый лук перья 4 штуки
Пошаговое приготовление
В миске взбейте белки, крахмал, кунжут, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайные ложки перца. Добавьте очищенные креветки и хорошо перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте креветки порциями до готовности и золотистого цвета примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце, затем на блюдо.
Протрите сковороду бумажным полотенцем и влейте апельсиновый сок и соевый соус, добавьте сахар и готовьте на сильном огне до уменьшения объема до 0,3 стакана и загустения соуса, 4–5 минут.
Верните креветки в сковороду, добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.
