В сезон грибов хочется радовать себя и своих близких самыми разнообразными блюдами с ними, например, лазаньей.
Несложный рецепт лазаний с белыми грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 60 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 60 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на десять порций
Тесто для лазаньи 500 г
Белые грибы свежие 1 кг
Лук большой 1 шт.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Сливки 500 мл
Пармезан 75 г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка небольшой пучок
Масло оливковое 3 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистить, а затем мелко нарезать. В разогретой с оливковым маслом сковороде немного обжарить нарезанные лук и чеснок. Далее выложить грибы и готовить около 15 минут на среднем огне.
Добавить в сковороде кукурузный крахмал, тщательно перемешать. Затем влить сливки, посолить, поперчить и тушить на медленном огне, регулярно помешивая.
В это время отварить тесто для лазаньи в кипящей подсоленной воде 3 минуты. В форму для выпечки налить немного сливочно - грибного соуса, затем выложить лист теста, сверху добавить соус и слегка присыпать нарубленной петрушкой.
Повторить для всех последующих слоем, посыпав сверху пармезаном и оставшейся петрушкой. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
