Салат из фасоли с копченой колбасой

Простой рецепт салата из фасоли с копченой колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Фасоль белая 150 г.
• Лук репчатый 150 г.
• Соленые огурцы 100 г.
• Колбаса салями 100 г.
• Чеснок 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очень сытный, вкусный, ароматный салатик. Он имеет незабываемый запах и вкус, которые создают отваренная фасоль и копченая колбаса. Приступим, нам для начала нужно приготовить фасоль. Всю фасоль высыпьте в глубокую тарелку и налейте в нее холодную воду так, чтобы фасоль закрыло. Оставьте все это на 5 часов, а лучше вообще на ночь.
2. Воду слейте, налейте новую и поставьте на огонь. Варить фасоль нужно от часа до двух. Это зависит от сорта и размера фасоли, когда она сварилась, добавьте соль и отключите газ. Лук почистите, а затем мелко порежьте. Лучше резать на кусочке в форме кубиков.
3. Колбасу можно выбрать любую, не обязательно выбирать салями. Главное, колбаса должна быть копченой. Нарежьте колбаску на небольшие брусочки примерно по два см в длину и 0.5 в ширину. Огурцы мелко порежьте, лишний сок нужно вылить.
4. В раскаленном растительном масле нужно обжарить нарезанный лук в течении 7 минут. Лук должен стать золотистого цвета. Далее, вынув лук, выложите на сковородку колбасу и жарьте ее 40 секунд. Чеснок помойте, почистите и мелко нарежьте.
5. В салатницу выложите отваренную фасоль, колбаску, лук, огурчики. Все хорошенько перемешайте. Если хотите добавить сочности, полейте салатик 2 столовыми ложками жидкости, в которой варилась фасоль. После этой жидкости в ход пойдет растительное масло и чеснок, хорошо все помешайте.