Сложный рецепт сырных начос с острой говядиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 742 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 742 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийРастительное масло 2 чайные ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 зубчикЧили - пудра 1 столовая ложкаМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиМолотый кориандр ½ чайной ложкиСушеный орегано ¼ чайной ложкиМолотый кайенский перец ¼ чайной ложкиСоль 0,125 чайной ложкиГовяжий фарш 230 гСыр чеддер 450 гЗеленый лук 15 гГуакамоле 1 стаканСоус сальса 1 стаканСметана 1 стаканКукурузные тортильи 250 гПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов. Тортильи нарезать на небольшие треугольники, сбрызнуть маслом и запекать на противне примерно 6 минут, пока они не станут хрустящими.В небольшой сковороде разогреть масло на среднем огне. Нарезать репчатый лук и, помешивая, обжаривать его, пока не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить нарубленный чеснок и перец, приправы и соль, обжаривать примерно 30 секунд. Переложить туда фарш и, разбивая его деревянной лопаткой, обжаривать в течение 5 минут.Разогреть духовку до 200 градусов. Чеддер натереть. Разложить кусочки тортильи на противне, а сверху выложить фарш и натертый сыр. Запекать примерно 9 минут, пока сыр не расплавится.Мелко нарезать зеленый лук и посыпать им начос. Подавать с гуакамоле, сальсой и сметаной.