Несложный рецепт биточков из крабового мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Мясо краба 450 г
Свежая кукуруза 200 г
Красный сладкий перец ½ штуки
Красный перец чили 1 штука
Яичный желток 1 штука
Зеленый лук 4 стебля
Панировочные сухари 8 столовых ложек
Семена кориандра 2 столовые ложки
Натуральный обезжиренный йогурт 2 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Кукурузу разморозить и просушить.
Зеленый лук мелко порубить.
Перец чили и сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками.
Крабовое мясо порезать.
Семена кориандра растереть в ступке или измельчить в блендере.
Соединить крабовое мясо, кукурузу, зеленый лук, чили и сладкий перец, добавить кориандр, имбирь, йогурт и желток, все вымешать. Из получившейся массы сделать 12 биточков, слегка посыпать панировочными сухарями, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов.
Разогреть в сковороде оливковое масло и порциями жарить крабовые биточки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Панировочные сухари лучше всего сделать самому в блендере из подсушенного зернового хлеба.
