Оладьи с домашним сыром

Простой рецепт оладий с домашним сыром смешанной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Смешанная кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• сахар – 1 ст. л.
• яйца – 3 шт.
• cream of tartar (или лимонная кислота) – 1/1, ч. л.
• домашний сыр (cottage cheese) – 1 чашка
• мука – 1/1, чашки
• соль – 1/1, ч. л.
• корица – щепотка
• порошок пекарский – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Рецепт от Ауn
2. Отделить белки от желтков. В большой миске смешать желтки, сыр и остальные сухие ингредиенты. Взбить миксером белки в плотную пену. Добавить взбитые белки в сырную смесь, по частям, и аккуратно перемешать.
3. Разогреть тефлоновую сковороду и слегка смазать маслом. Выкладывать оладушки по 1/1, чашки и обжаривать на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности. Подавать сразу, горячими - с йогуртом или со сметаной, с ягодами или с сиропом.