Куриный рулет с курагой и сыром

Очень простой рецепт куриного рулета с курагой и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Куриное филе 500 г.
• Курага 200 г.
• Сыр 150 г.
• Пищевая соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриный рулет с курагой и сыром это легкая яркая закуска и на каждый день и на праздничный стол, а её приготовление не занимает много времени. Очень удобно, что можно приготовить такой рулет заранее и перед подачей на стол только нарезать и разложить по тарелкам. Итак, начинаем приготовление рулета с кураги. Тщательно её промываем, а если она слишком сухая, то и замачиваем на некоторое время в прохладной воде.
2. После этого каждую курагу нарезаем на три – четыре части. У меня кураги достаточно много, если сомневаетесь, стоит взять её в два раза меньше.
3. Куриное филе используем без кожи, промываем его и промокаем лишнюю жидкость салфетками.
4. Затем каждое филе разрезаем вдоль на три – четыре пластины.
5. После этого филе надо отбить. Это удобнее сделать через обычный целлофановый пакет.
6. Берем кусок фольги, выкладываем на неё куриное мясо так, чтобы кусочки были немного внахлест.
7. Сыр для такого рулета мне нравится не слишком острый или соленый, скорее пресноватый. Натираем его на мелкой терке.
8. Распределяем сыр по всех поверхности куриного филе.
9. Поверх сыра выкладываем курагу.
10. Затем аккуратно, двумя руками приподнимаем с одной стороны фольгу и сворачиваем куриное филе в рулет.
11. Вот примерно так должно получиться.
12. Затем этот рулет плотно заворачиваем в фольгу (шов фольги должен быть сверху, чтобы точно сок при приготовлении не «убегал»). Желательно даже в два слоя фольги наш рулет завернуть.
13. Укладываем этот сверток в форму для духовки, на дно формы наливаем немного воды, совсем немного, примерно на пол сантиметра. Отправляем рулет в духовку, готовим на среднем огне приблизительно час.
14. Рулет не разворачиваем. Готовый куриный рулет с курагой и сыром должен полностью остыть в фольге, а затем также в фольге его надо убрать в холодильник на пару часов. Если нарезать рулет в теплом виде, то он может разваливаться, с охлажденным такого не случиться, к тому же сыр в начинке застынет и дополнительно скрепит рулет. Только после этого разворачиваем фольгу и извлекаем рулет.
15. Теперь нарезаем рулет на порционные кусочки.
16. Осталось только выложить рулет на сервировочную тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!