Готовимся к Великому посту и запасаемся вкусными рецептами!

Этот постный картофельный рулет с грибами очень ароматный и сочный. Самое то в Пост!

Простой рецепт постного картофельного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста картофельного:
• Картошка (пюре) 700 гр
• Крахмал 3 стол. л.
• Для начинки:
• Лук репчатый 250 гр
• Морковь 250 гр
• Соль по вкусу
• Грибы 250 гр
• Зелень 20 гр

Пошаговое приготовление

1. Нарезать мелко лук, натереть на средней терке морковь.
2. Разогреть в сковороде раст. масло, обжарить в нем лук на сильном огне, помешивая. Лук должен стать прозрачным.
3. Добавить к луку морковь. Все перемешать, обжарить до мягкости.
4. Мелко нарезанные грибы добавить к овощам. Жарить три минуты, помешивая. Посолить.
5. Картофельное пюре перемешать, добавить крахмал.
6. Застелить противень пергаментом, выложить на него картофельное пюре. Печь 15-20 минут в прогретой до 200-220 духовке.
7. Затем выложить на пюре овощи с грибами, добавить свежую рубленую зелень.
8. Свернуть аккуратно пласт в рулет, бумагу убрать.
9. Верхушку картофельного рулета смазать маслом, печь в духовке еще 15 минут.
10. Постный картофельный рулет нужно подавать в горячем виде!