Несложный рецепт гратен по‑французски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 441 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 441 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 700 гЧеснок 4 гМолоко 250 гСливки 30% - ные 150 гСоль 5 гМолотый мускатный орех по вкусуСыр грюйер 40 гСливочное масло 30 гМолотый черный перец по вкусуСыр сбринц 40 гПошаговое приготовлениеНарезать картошку на кружки 2–3 мм.Измельчить чеснок.Смазать форму сливочным маслом.Протереть сыр через мелкую терку и смешать (если два сыра).В кастрюле довести до кипения молоко со сливками, добавить соль, перец, мускат.Добавить картофель, довести до кипения.Добавить половину протертого сыра, помешать, выложить в форму для запекания.Сверху посыпать сыром, добавить кусочки сливочного масла, поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут, затем увеличить температуру до 220 градусов и запечь до румяной корочки.Сыр грюйер и сбринц можно заменить любым пресным твердым сыром.