В мультиварке можно готовить самые разнообразные супы. Сегодня мы попробуем что-то новенькое — cуп томатный с фрикадельками из куриного мяса. Добавление капусты делает этот суп немного похожим на щи, но нам ни разу не встречались щи с мясными изделиями из фарша, поэтому отнесём это блюдо к томатным супам.
Добавление специй может существенно разнообразить первые блюда и создавать разные вариации вкусов даже при их минимальной замене. В этот раз у нас замороженный укроп, аджика. Но можно использовать Гарам Масалу или Мадрасский карри острый, чтобы получить новые ощущения от уже знакомого супа.
Непростой рецепт супа томатного с фрикадельками шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 210 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Шведская кухня
Тип блюда: Первые блюда
Технология приготовления: На пару
Нам понадобится: Мультиварка
Ингредиенты на шесть порций
Аджика сухая 1 щепотка
Бульон куриный 2 л
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 5 шт.
Куриный фарш 300 г
Лавровый лист 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Томатная паста 200 г
Укроп свежий 20 г
Яйца куриные 1 шт.
Пошаговое приготовление
Фарш мы приготовили из домашней курицы без кожи — это позволяет добиться большей диетической ценности от нашего супа. Овощи вымыты и очищены.
Смешаем фарш с куриным сырым желтком.
Добавим к фаршу для фрикаделек муку и соль.
Нарезаем лук и морковь.
Готовим их 5 минут на растительном масле, включив мультиварку в режим «Жарка».
Режем крупными кусками картофель.
Закладываем его в чашу мультиварки.
Добавляем нашинкованную соломкой капусту.
Приправляем суп аджикой, укропом, лавровым листом и солью.
Заливаем куриным бульоном или питьевой водой. И включаем в режим «Варка супа» на 45 минут.
За 15 минут до окончания варки, закладываем 2 коктейльными или чайными ложками маленькие фрикадельки.
За 5-7 минут до окончания программы, заливаем томатное пюре.
Наш суп томатный с фрикадельками из курятины готов! Приятных гастрономических впечатлений!
