Простой рецепт омлета закрытого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 81 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Куриное яйцо 4 шт.
Шампиньоны 6 шт.
Лук зеленый 2 веточ.
Сельдерей 1 веточ.
Морская соль 2 ч. ложк
Перец черный молотый 2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Приготовив этот омлет, вы сможете почувствовать себя настоящими поварами и удивить своих близких красивой подачей, как в ресторанах. Секрет очень простой, начинка в омлет кладется внутрь, вы сами сейчас это увидите.
Для начала берем грибы, шампиньоны и смываем с них грязь, затем разрезаем на кубики или так как вам это больше нравиться.
Так же мы поступаем с сельдереем, на 2 порции вам вполне может хватить 1 сельдерея. Нарезаем его кольцами.
После чего, мы обжариваем сельдерей с грибами на сковородке. Из шампиньонов должна испариться вся жидкость, а сельдерей должен стать более мягким, но лучше всего если он останется немного хрустящими, от этого блюдо будет еще интереснее. Не забудьте немного посолить и поперчить.
Пока обжариваются овощи, берем 2 яйца и взбиваем их в мисочке, если вы готовите несколько порций, то лучше всего делать омлет для каждого отдельно. В яйца вливаем немного молока, солим и перчим.
Выливаем взбитые яйца на сковородку и даем немного поджариться снизу.
Не переворачивая омлет, выкладываем на одну сторону овощи, чтобы другой стороной накрыть их. У вас должен получиться конвертик.
На дощечке мелко нарезаем зеленый лук. Аккуратно перекладываем омлет в тарелку и сверху посыпаем луком.
