Очень простой рецепт болгарского перца по‑флотски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 569 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 569 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Сладкий перец 4 штуки
Говяжий фарш 1 кг
Сметана 15% - ная 450 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Фарш посолить, поперчить, положить в широкую емкость и, не закрывая крышкой, поставить в разогретую духовку на 15–20 минут. Затем достать емкость и вилкой размять спекшиеся комки (чтобы фарш равномерно прожарился). Обратите внимание, что мясной бульон не должен выкипеть, иначе мясо пересохнет.
Болгарский перец нарезать кубиками, перемешать с фаршем и поставить в духовку еще на 10–15 минут. За это время перец должен стать мягче, но по - прежнему хрустеть во рту.
Добавить сметану, перемешать, поставить в духовку еще на 5 минут.
Подавать к столу сразу же (иначе болгарский перец раскиснет), как самостоятельное блюдо или с рисом или картофелем на гарнир.
Вместо говяжьего фарша можно использовать говяжий и свиной фарш, смешанный в равных пропорциях (так называемый «Домашний»).
