Куриный пирог с лесными грибами

Несложный рецепт куриного пирога с лесными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 240 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 240 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• 1 куриная грудка
• Небольшой кусочек сливочного масла
• Небольшой пучок петрушки, листики порубить
• Примерно 100 г лесных грибов (белые, подосиновики, подберезовики, лисички), нарезать ломтиками
• Чайная ложка с верхом муки
• 100 г сливок (чем больше жирность, тем вкуснее)
• 100 мл куриного бульона (или воды)
• 1 лист готового слоеного дрожжевого теста (250 г), предварительно разморозить
• Немного оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Снимите мясо с костей и нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжарьте грудку на среднем огне в течение пяти минут. Приправьте солью и перцем.
2. Добавьте сливочное масло, грибы и готовьте еще пять - семь минут. Влейте бульон и сливки, всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Доведите до кипения, периодически помешивая, и снимите с огня, когда содержимое загустеет. Посыпьте петрушкой.
3. Тем временем, раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, в слой толщиной примерно 2 мм. Вырежьте два кружка, размером чуть больше, чем диаметр форм для выпекания. Из обрезков вырежьте узкие полоски и налепите их на края формы, слегка смазанные водой. Выложите начинку в смазанные маслом формы, а сверху закройте кружками теста, плотно прижимая края. Готовьте в духовке примерно 20 минут, пока тесто не зарумянится, а начинка не закипит.