Предлагаю вам очень вкусный и оригинальный салат из физалиса, помидоров и перца. Особую красоту этому салату придают сырные шарики из сыра Фета, обсыпанные кунжутом. Кунжут можно использовать одноцветный или смешать чёрный и белый. Такой салат можно приготовить на завтрак.

В летний сезон, когда есть грунтовые овощи такой салат особенно будет востребован, так как он очень лёгкий.

Сложный рецепт салата из физалиса с сырными шариками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Кунжут белый 1 ст. л.
• Кунжут чёрный 1 ст. л.
• Лук зелёный 1 перо
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Оливки без косточек 10 шт.
• Паприка умеренная молотая 0.5 ч. л.
• Перец сладкий 2 шт.
• Перец чёрный молотый 1 г
• Помидоры 5 шт.
• Сахар 1 щепотка
• Сметана 0.5 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Сыр Фета 100 г
• Укроп свежий 5 веточка
• Уксус бальзамический тёмный 1 ст. л.
• Физалис 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: помидоры, овощной физалис, перец болгарский, оливки, укроп и зелёный лук, сыр Фета, оливковое масло, бальзамический уксус, сметана, соль, перец, паприка, а также кунжут.
2. Начнём с приготовления сырных шариков. Сыр Фета размять вилкой, измельчить 2 веточкb укропа. Добавить паприку и немного сметаны, чтоб масса лучше лепилась.
3. Скатать из сырной массы шарики размером с грецкий орех.
4. Дольками нарезать физалис и помидоры.
5. Соломкой нарезать перец, оливки колечками. Измельчить оставшийся укроп.
6. Для заправки соединить оливковое масло и бальзамический уксус, добавить соль и сахар, а также немного перца. Хорошо взбить венчиком.
7. Смешать заправку с овощами.
8. На тарелку насыпать кунжут и обвалять в нём подготовленные сырные шарики.
9. Салат выложить на тарелку для подачи, посыпать измельчённым зелёным луком и разложить сырные шарики. Сразу подать салат к столу. Приятного аппетита!