Необыкновенно нежное куриное мясо под сливочным соусом.Вкусно.Несложный рецепт жаркого из цыплят по-купечески домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКурица (цыплята) 2 шт.Лук репчатый 3 шт.Перец горошком 6 шт.Лавровый лист 1 шт.Для соуса:Мука 1 стол. л.Сметана 500 млГорчица (готовая) 2 стол. л.Имбирь 1 чайн. л.Майоран 1 зубч.Соль 1 чайн. л.Перец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеЛук нарезать мелкими кубиками и выложить на дно глиняного горшка.На лук положить цыплят. Не солить. Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку. Готовить цыплят 15 минут при температуре 220 градусов. Затем уменьшить температуру до 160 градусов и держать горшок в духовке еще 30 минут.Для соуса поджарить муку на сухой сковородке, пока она не начнет пахнуть орехами. Положить в муку сметану, перемешать.Добавить в соус горчицу, все перемешать.Сдобрить соус имбирем, майораном, заправить измельченным чесноком, посолить, поперчить и вылить соус в горшок.Уменьшить температуру в духовке до 120 градусов и готовить еще 15 минут.При подаче полить цыплят соусом.
Именно жаркое из цыплят по-купечески часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.