Настоящая находка!!!Очень вкусные баклажанные котлетки:хрустящие снаружи,сочные внутри и необычные на вкус!
Простой рецепт баклажанных котлеток со сладким перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 273 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 273 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Баклажан — 2 шт
Красный сладкий перец — 1 шт
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт
Мука
Соль (по вкусу)
Салат
Пошаговое приготовление
Нам понадобится 2 баклажана и один сладкий красный перец
Запеките овощи целиком в духовке при 220 С 25-30 мин
Положите овощи в миску и закройте пленкой, оставьте на 10 мин. Очистите от кожицы, у перца удалите семена
Мякоть перца порежьте на мелкие кубики, посолите по вкусу, добавьте сыр.
Мякоть баклажана измельчите в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, сыр, панировочные сухари, посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородной массы.
Разделите баклажановую массу на 8 частей, расплющите каждую из них и положите в середину немного начинки из перца
Слепите круглую форму. Обваляйте котлетки и обжарьте в горячем масле по 2-3 мин. с каждой стороны.
Подавайте горячими с зеленым салатом! Приятного аппетита!!
