Такой сметанный крем для блинного торта подойдет также для бисквитных тортов, десертов и даже пирожных. Готовится он максимально просто и очень быстро из двух ингредиентов - сметаны и сахарной пудры. Этот крем по внешнему виду напоминает масляный, только делается он из сметаны и сахарной пудры. Сметана должна быть не менее 20% жирности, чтобы крем получился густым и пышным. Готовится сметанный крем для блинного торта около получаса. Хотите знать, как приготовить сметанный крем для блинного торта? Смотрите рецепт!Количество порций: 1Очень простой рецепт сметанного крема для блинного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, КремИнгредиенты на одну порциюСметана — 1 СтакановСахарная пудра — 5 Ст. ложекПошаговое приготовлениеНебольшой секрет этого крема в том, что сметана должна быть максимально охлажденной. Для этого ее нужно поставить в холодную воду в тонкой емкости или на лед. Сметану лучше брать 20% жирности.Взбиваем ее на низких оборотах до образования пышного состояния. Главное не перевзбить сметану в масло, поэтому следите и контролируйте процесс взбивания.Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. При желании введите ванильный сахар.В готовом состоянии крем получается густым. Проверить консистенцию легко - крем должен оставаться на венчиках миксера даже в вертикальном состоянии. В начинке в блинах крем выглядит так, как на фото.