Шоколадный фадж с вяленой клюквой и орехами

Увидев этот десерт у девочек в ЖЖ сразу захотелось его приготовить. Во-первых, готовится просто, быстро, без заморочек и без выпекания. Во-вторых, очень понравился состав фаджа, орехи, шоколад и сухофрукты, на мой взгляд это самое что ни наесть вкусное, очень нравятся эти сочетания.

Теперь что ж такое фадж? Слово не знакомое, интересное, загадочное, по сути десерт очень похож на сливочную помадку. Десерт родом из Америки, в переводе на русский означает «состряпанный в последнюю минуту». И это правда!!!

Конечно же орехи и сухофрукты на ваш вкус, в идеале можно использовать вишню и фисташки. Приготовила этот десерт на Рождество. Превосходно с несладким кофе! Готовим и наслаждаемся!

Простой рецепт шоколадного фаджа с вяленой клюквой и орехами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 5 часов
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт, банкет, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Арахис 50 г
• Клюква вяленая 100 г
• Кокосовая стружка 100 г
• Масло сливочное 125 г
• Мёд 2 ст. л.
• Сахар коричневый 100 г
• Сгущённое молоко 1 банка
• Фисташки 50 г
• Шоколад чёрный 200 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления десерта нам понадобится: сгущённое молоко, чёрный шоколад, кокосовая стружка, коричневый сахар, мёд, сливочное масло, вяленая клюква и орехи (у меня фисташки и арахис).
2. Приготовим сгущёнку, сливочное масло, мёд и сахар.
3. Выложить эти ингредиенты в ковш.
4. Поставить на огонь и довести до кипения, убавить огонь и варить, периодически помешивая 7-8 минут.
5. Вылить сразу в миску и сразу добавить поломанный шоколад, помешивая довести массу до однородности.
6. Добавить кокосовую стружку, половину орехов и клюквы.
7. Не высокую форму диаметром 15 на 20 выстелить пергаментом, выложить шоколадную массу, разровнять.
8. Сверху выложить немного вдавливая, оставшиеся орехи и клюкву. Убрать в холодильник на 4-5 часов. Затем нарезать на небольшие квадратики и подавать.