Настоящие американские блинчики, приготовленные на молоке!
Довелось мне в одном кафе попробовать «Панкейк». Или попросту как приготовить блины на молоке (вообще, нечто среднее между блинчиками и оладушками). Понравилось безумно! Бросилась везде искать кулинарный рецепт этой еды. Когда нашла, глазам своим не поверила… Все настолько элементарно! Дальше некуда. Недаром говорят, все гениальное - просто.
Очень рекомендую! Оцените и вы, и ваше семейство, как делать блины на молоке.
Несложный рецепт американских блинов на молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 199 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 199 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на одну порцию
Мука 200 гр
Яйца 1 шт.
Молоко 300 гр
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Сода пищевая 0.5 чайн. л.
Уксус 0.5 чайн. л.
Крахмал 1 чайн. л.
Сметана 4 стол. л.
Сливочное масло 30 гр
Пошаговое приготовление
Ингредиенты.
Итак, заблаговременно достаем из холодильника масличко, чтоб оно успело нагреться до комнатной температуры и было податливым.
В большую, глубокую миску заливаем молоко.
Насыпаем туда муки.
И замешивая, добавляем яйца и масло.
Не забываем добавлять гашеную соду и разведенный сметаной крахмал (чтобы блинчики были воздушные и пузырчатые)!
Размешиваем очень тщательно.
В тесте не должно быть ни единого комочка. Идеально использовать блендер.
Тесто для американских блинов должно получиться не жидким, скорее, напоминающим сметану.
Теперь жарим. Сковородку смазываем ОДИН раз (без добавлений в процессе жарки) сливочным маслом и хорошо нагреваем. Тесто берем столовой ложкой и льем не спеша, так получаются идеально круглые блинчики.
Жарим с обеих сторон минуты по 3.
Подавать американские блины на молоке можно со сметаной, шоколадом, ягодами… В общем, как сами любите) Приятного аппетита!!
