Непростой рецепт плова с турецким горошком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 618 килокалорий.
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 40 минут
- Количество калории: 618 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Основные блюда, Постная еда, Плов
Ингредиенты на четыре порции
- Дезодорированное рафинированное растительное масло 3 столовые ложки
- Морковь 3 штуки
- Рис басмати 300 г
- Овощной бульон 700 мл
- Нут 200 г
- Хлопья миндаля 25 г
- Сладкая паприка по вкусу
- Асафетида щепотка
- Семена кориандра по вкусу
- Семена кумина (зира) по вкусу
- Куркума по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Нагреть масло в кастрюле с толстым дном (вместо растительного масла можно использовать масло гхи).
- Обжарить морковь (тертую на крупной терке) и специи.
- Затем добавить рис и тоже обжарить.
- Влить бульон (вместо бульона можно использовать воду), посолить.
- Довести до кипения и варить с закрытой крышкой на медленном огне около 15–20 минут.
- За 5 минут до окончания варки добавить заранее приготовленный отварной нут.
- При подаче посыпать миндальными хлопьями (если нет миндальных хлопьев, можно посыпать хлопьями кешью или вообще без них).
Метки:
-
-
Плов с турецким горошком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
-
