Малиновые суфлейные кубики

Предлагаю приготовить очень нежный воздушный десерт — малиновые суфлейные кубики. Такие кубики можно подать даже на праздничный стол — они выглядят нарядно, удивят своим вкусом, ароматом и нежностью. Для праздничной подачи лучше обвалять такие суфлейные кубики в мелкой кокосовой стружке — выйдет очень нарядно.

Очень простой рецепт малиновых суфлейных кубиков европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на десять порций

• Вода 125 мл
• Желе малиновое 90 г
• Малина свежая 150 г
• Сахар 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления малиновых суфлейных кубиков нам понадобится малина, сахар, малиновое желе, вода.
2. Малину перебрать. Залить водой. Довести до кипения и готовить 2 минуты.
3. Массу протереть через металлическое сито.
4. Добавить сахар и малиновое желе.
5. Нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая, до растворения сахара и желе. До кипения не доводить.
6. Охладить до комнатной температуры и начать взбивать с помощью миксера.
7. Взбивать 6-7 минут до посветления массы и превращения массы в малиновую пену.
8. Выложить малиновую массу в форму, проложенную кулинарной бумагой. Кулинарную бумагу слегка смазать растительным маслом. Поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания массы.
9. Выложить массу на доску, подпыленную сахарной пудрой. Бумагу сверху снять.
10. Подровнять края и разрезать массу на кубики.
11. Обвалять каждый кубик в кокосовой стружке.
12. Суфлейные кубики готовы.