Непростой рецепт огурцов с мясом по‑корейски корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 501 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 501 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: Салаты, Корейская кухняИнгредиенты на три порцииАнглийские огурцы 2 штукиГовядина 400 гРепчатый лук 1 штукаКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 2 зубчикаМолотый красный перец 1 чайная ложкаСахар 1,2 чайные ложкиМолотый кориандр 1 чайная ложкаУксус 5% 2 столовые ложкиСоевый соус 4 столовые ложкиСоль 1 чайная ложкаРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеУ огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтикаСкладываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сокМясо нежирное (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкойЛук шинкуем полукольцамиОгурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахарХорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем. ... .. и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы. Отставляем.Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!