Простой рецепт быстрого овощного рагу с Гараммасала домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
1 ч. л. пряной смеси Гараммасала
2 крупные картофелины
1 большая морковка
1 большая луковица
200 г замороженного горошка
200 г замороженных зерен кукурузы
2 ст. л. растительного масла
соль - по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель, морковь и лук очистить. Нарезать овощи небольшими дольками примерно одинакового размера.
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном сильно разогреть масло, положить подготовленные овощи и жарить на сильном огне без крышки, время от времени помешивая, 5–7 мин. Всыпать смесь гарам масала и немного соли, тщательно перемешать и жарить еще 5 мин.
Добавить горошек и кукурузу, влить 2/2, стакана воды, перемешать, закрыть крышкой и, не уменьшая огонь, готовить до мягкости картошки, еще примерно 5 мин. Перед подачей при желании немного посолить.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на быстрое овощное рагу с гараммасала (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
