Простой рецепт фаршированных огурцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 158 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 158 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Огурец 1 шт.
Куриное яйцо 1 шт.
Сыр 100 г.
Укроп 0.5 пучок
Майонез по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Чеснок 2 шт.
Пошаговое приготовление
Фаршированы огурчики, не только очень вкусно, но и полезно. Редко можно встретить сытное, вкусное, к тому же и полезное блюдо. Составляющие закуски достаточно просты. Конечно же лучше будет, если вы возьмете сыр пармезан, и но сгодится и любой другой, главное, чтобы он был твердым. А начнем мы с огурца, его нужно хорошенечко помыть. Нарежьте огурец на равные части, их получится примерно 4.
Из получившихся огуречных «пеньков» нужно удалить мякоть. Делайте это осторожно, так как при этом вы должны оставить дно, причем не тонкое. Помимо этого вам нужно сохранить в целости стенки. Мякоть выкидывать не нужно она нам пригодится, прямо сейчас. Половину мякоти огурца необходимо нарезать, вторую половину пока оставьте в стороне.
Теперь займемся яйцами, их нужно помыть и поставить вариться. В это время помойте укроп и мелко мелко его нарежьте, чем мельче, тем лучше. Сыр, как я говорила любой, только чтобы был твердых сортов, нужно натереть на средней терке. Если нет средней, берите крупную, но не мелкую. В это время должны быть готовый яйца, их остудите, а затем очистите. Подготовленные яйца разделите на белки и на желтки.
Белки, которые вы получили от яиц мелко мелко нарежьте. Желтки нужно просто размять. Сделайте это либо руками, либо вилочкой. В отдельную глубокую тарелку выложите половину натертого сыра, желтки и всю мякоть. и обычную и нарезанную. Чеснок очистите и мелко порежьте или же выдавите через чеснкоодавку. Измельченные чеснок и укроп нужно выложить в тарелку с начинкой.
В начину добавьте майонез, все хорошенько перемешайте, до однородности. Только теперь добавьте нарезанные белки. Опять же все хорошо перемешайте. Вот и все, закуска почти готова. Осталось только нафаршировать огуречные лукошки получившейся начиночкой. Если у вас остался сыр, можно им посыпать всю закуску.
