Простой рецепт жареных цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииЦукини 1 шт.Кукурузная мука 3 ст. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкРастительное масло 3 ст. ложкМайонез 2 ст. ложкЧеснок 1 шт.Помидор 1 шт.Базилик 1 веточ.Пошаговое приготовлениеОвощные закуски в летнюю пору – это хит сезона, поэтому постоянно присутствуют на наших столах. Предлагаю приготовить жареные цукини, а в качестве панировки использовать кукурузную муку. Именно этот вид муки лучше использовать, когда вы жарите овощи, мясо или рыбу, ведь именно кукурузная мука дает отличную хрустящую корочку. Но даже если такого вида муки у вас нет, вы сможете приготовить жареные цукини в пшеничной муке. Многие готовят цукини и кабачки и вовсе без панировки, но в таком случае будьте готовы к массе горячих брызг со сковороды. Итак, плод цукини моем под краном, нарезаем кольцами толщиной около 1 см. Солим их.На плоскую тарелку насыпаем тонкий слой кукурузной муки. Обваливаем в ней кольца цукини с обеих сторон.На сковороде нагреваем подсолнечное масло. Выкладываем овощные кружочки на дно сковороды. Жарим под крышкой около 5 минут. Затем переворачиваем их на другую сторону, поддев вилкой. Жарим еще пару минут.Как видите, цукини получаются довольно зажаристые. Обжаренные цукини выкладываем на блюдо и даем немного остыть.На каждый кружок овоща выкладываем мелко порезанный чеснок.Добавляем майонез.На половину обжаренных кружочков цукини выкладываем по кружочку помидора.Сверху помидор прикрываем оставшимися цукини. Таким образом завершаем башенку. Посыпаем зеленью (у меня сушеная, но лучше, конечно, использовать свежую), украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!