Простой рецепт шашлычков с цукини и фаршем грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 227 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Грузинская кухня
Тип блюда: Закуски, Основные блюда
Технология приготовления: Во фритюре
Ингредиенты на семь порций
фарш мясной 500 г
цукини (небольшие) 2 шт.
яйца куриные 1 шт.
перец болгарский (красный) 1 шт.
чеснок 2 зубчика
сыр (твердый) 100 г
томатная паста 1 ст. л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
Пошаговое приготовление
Мясной фарш посолить и поперчить, добавить молотый чеснок и натертый на средней терке болгарский перец (предварительно очищенный от сердцевины и семян), одно яйцо и ложку томатной пасты.
Все хорошо перемешать.
Цукини нарезать кружочками, посолить, поперчить.
Нанизать на деревянные шпажки по очереди – то цукини, то фарш.
Затем завернуть в фольгу (каждый шашлычок или все шашлычки вместе в зависимости от размера имеющейся фольги) и запекать 30 минут в предварительно разогретой до 200° С духовке.
Затем развернуть фольгу, посыпать шашлычки сверху тертым сыром, вновь поставить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
