Рецепт приготовления деревенского хлеба с розмарином и медом.
Ароматная выпечка на столе всегда актуальна.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт хлеба с розмарином и медом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на пять порций
мука для хлеба — 1 1/1, Чашки
мука — 1 Чашка
свежий розмарин — 1 Ст. ложка
сухие дрожжи — 1 1/1, Чайных ложки
соль — 1 Чайная ложка
теплая вода — 1 Стакан
мед — 1 Ст. ложка
оливковое масло — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
В большой миске смешать муку, соль, дрожжи и розмарин. В небольшой миске смешать теплую воду, мед и оливковое масло.
Постепенно добавить массу в мучную смесь. Перемешать тесто, пока оно не станет мокрым и липким.
Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на 15 минут. Затем замесить тесто, пока оно не станет гладким и упругим, около 10 минут. Если тесто еще очень липкое спустя 5 минут после замеса, добавьте еще муки, по 1 столовой ложке за раз.
Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около часа.
Выложить тесто на чистую рабочую поверхность. Сформировать из теста круг. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, и накрыть чистым сухим полотенцем. Дать постоять примерно 1 час, пока тесто не удвоится в объеме.
Разогреть духовку до 260 градусов. Этот хлеб нужно поливать водой в то время, как он печется, поэтому приготовьте бутылку в виде спрея. Сверху на хлебе сделать небольшой надрез крест - накрест острым ножом. Сбрызнуть хлеб водой, выпекать хлеб в течение 1 минуты, затем снова сбрызнуть водой. Повторить эту операцию еще два раза. Продолжать выпекать еще 8 минут (всего 11 минут).
Снизить температуру до 200 градусов и продолжать выпекать еще от 15 до 20 минут, до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 93 градусов.
