Среди выпечки кекс самое легкое и простое блюдо. Кексы с яблоками пекут чаще остальных. Потому что яблоки всегда можно купить, а сочетание бисквита и яблок получается очень вкусным.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт кекса с яблоками немецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 39 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество калории: 39 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Для детей
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Немецкая кухня
Тип блюда: Выпечка, Кексы
Ингредиенты на восемь порций
Кукурузная мука — 1 Стакан
Пшеничная мука в/с — 1 Стакан
Сливочное масло — 100 Грамм
Кефир — 1 Стакан
Сода — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Яблоки — 2-3 Штук
Орехи — По вкусу
Ванильный сахар — По вкусу
Пошаговое приготовление
Добавить в кефир соду и перемешать. Пусть стоит, пока не появятся пузырьки. Миксером взбить яйца и сахар. Сливочное масло размягчить и добавить в яичную смесь. Взбивать все вместе.
Влить кефир с содой и продолжать взбивать. Теперь нужно добавить кукурузную муку. Опять взбиваем. Добавить пшеничную муку и хорошо мешать тесто.
Орехи в этот рецепт можно использовать любые. И количество возьмите такое, сколько вам захочется в кексе видеть орехов. Орехи надо перебрать и порубить ножом. Засыпьте орехи в тесто и перемешайте.
Форму для запекания смазать маслом и вылить в него половину приготовленного теста. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Выложить яблоки на тесто.
Залить яблоки оставшимся тестом. Духовку прогреть до 180-200 градусов. Выпекается кекс около 50 минут.
