Простой рецепт палочек цукини в сырной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 385 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 385 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Цукини 3 штуки
Панировочные сухари 1 стакан
Соль щепотка
Молотый черный перец щепотка
Сыр пармезан 100 г
Прованские травы 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Цукини вымыть, обтереть бумажным полотенцем и обрезать кончики. Нарезать палочки толщиной примерно 1,5 см.
В тарелке взбить яйца. В другой тарелке смешать сухие ингредиенты – панировочные сухари, сушеные травы, соль, свежесмолотый черный перец и тёртый пармезан.
Нагреть духовку до 220 градусов. Застелить противень пекарской бумагой или смазать маслом.
Обмакнуть каждую палочку в тарелку с яйцом, слегка отряхнуть, чтобы избавиться от яичных излишков, а затем обвалять в сухой смеси со всех сторон, выкладывать рядами на противень. Сбрызнуть палочки оливковым маслом.
Отправить в горячую духовку и запекать до румяной корочки и готовности, от 10 до 15 минут. Время запекания зависит от размеров палочек. Один раз (минут через 5, когда зарумянятся) надо перевернуть палочки.
Подавать немедленно.
Вкуснее всего с томатным соусом. Цукини можно заменить на простые кабачки. Если цукини или кабачки не молодые, нужно очистить кожицу и удалить семечки.
