Простой рецепт утки запеченной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 121 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 121 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Мясо утки 1 шт.
Вода 6 л.
Майонез 1 ст. ложк
Чеснок 5 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Пошаговое приготовление
Тушку утки хорошо вымыть. Положить в кастрюлю. Посолить. Положить лавровый лист. Поставить на огонь. Как закипит, огонь убавить, собрать пену. Варить 1 час.
Когда мясо утки сварится, мы достаем из кастрюли и кладем в сковороду для духовки или противень. Сковородку смазывать ни чем не надо, так как утка жирная и при запекании жир вытопится.
Пока мясо утки остывает, мы чистим чеснок и пропускаем его через чеснокодавку в тарелочку. В эту тарелочку мы добавляем поваренную соль и перец черный молотый.
Так же в тарелочку добавляем майонез.
Все тщательно перемешиваем.
Отваренную и приостывшую тушку утки натираем со всех сторон чесночно - майонезным соусом. И отправляем в духовку.
Запекаем утку на среднем огне до золотистой корочки. Где то примерно при температуре 180 градусов 40 минут.
Подавать мясо утки с овощным салатом и картофельным пюре. Или на противень к утке добавить картофель и яблоки ( обмазанных так же чесночно - майонезным соусом ). Можно так же утку обмазать солью, перцем и майонезом, запечь. А когда утка приостынет, натереть её чесноком ( пропущенным через чеснокодавку ). Так аромат чеснока будет сильнее.
