Салат из свежей моркови с кальмарами

Несложный рецепт салата из свежей моркови с кальмарами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Морковь 4 штуки
• Кальмары 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Лук 3 штуки
• Соль 70 г
• Уксусная кислота 1 чайная ложка
• Молотый черный перец на кончике ножа
• Растительное масло 125 мл
• Приправа для моркови по - корейски 1 столовая ложка
• Грибной бульонный кубик 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на крупной или специальной тёрке.
2. Засыпать морковь солью и дать постоять 1 час 30 минут.
3. Кальмара поставить варить. После закипания убавить огонь и отваривать ещё 5-7 минут.
4. Лук обжарить до золотистой корочки.
5. Продолжая жарить, добавить кубик, приправу для моркови, чеснок и перец.
6. В последнюю очередь добавить заранее нашинкованного кальмара и тушить около 2 минут. Выключить.
7. Очень тщательно промыть морковь от соли.
8. Добавляем иссенцию к моркови. Перемешиваем.
9. Смешиваем зажарку с морковью. И даём настояться 10-20 минут.

Приятного аппетита!