Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами

Простой рецепт фасоли в деревенском стиле с колбасками и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 339 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 339 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Паприка 1 чайная ложка
• Лук 2 головки
• Помидоры черри 10 штук
• Чеснок 2 зубчика
• Молотый кориандр на кончике ножа
• Белая фасоль 400 г
• Колбаски 8 штук
• Красный сладкий перец 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Копченые колбаски нарезать кружками или наискосок.
2. Крупные помидоры очистить от кожицы, помидоры черри допустимо оставить в кожуре.
3. У сладкого перца удалить семена и мембраны и нарезать на небольшие кубики.
4. В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне репчатый лук и порей, чеснок и колбаски. Когда лук слегка подрумянится, сковороду снять с огня и добавить паприку. Перемешать и снова вернуть на огонь.
5. Добавить в сковороду помидоры (если они были вместе с соком, то можно добавить и его немного) и сладкий перец. Перемешать и тушить 5 минут. Попробуйте, если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку–две сахара.
6. Добавить фасоль, растертые зерна кориандра. Теперь осталось лишь выровнять блюдо по вкусу на соль и перец и готовить на медленном огне еще 5–10 минут.

Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус.

Подавать такое блюдо вкусно со свежим, подогретым хлебом, долькой лимона и по желанию рубленной петрушкой.