Несложный рецепт подкопченых гамбургеров с сыром и беконом на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 939 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 939 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Детское меню

Ингредиенты на восемь порций

• Бекон 4 куска
• Репчатый лук ½ головки
• Чеснок 4 зубчика
• Говяжий фарш 1,299 кг
• Копченая паприка 2 столовые ложки
• Соус барбекю 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Копченый сыр чеддер 85 г
• Булочка с кунжутом 8 штук

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте сковороду и обжарьте куски бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце, остудите и порежьте на небольшие кусочки.
2. Оставьте в сковороде 1 столовую ложку жира из - под бекона и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости, примерно 3 минуты. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще примерно 1 минуту. Переложите на тарелку и остудите.
3. В большой миске смешайте фарш, паприку, соус барбекю, бекон и лук с чесноком. Посолите и поперчите и хорошо вымесите фарш.
4. Разделите фарш на 16 частей и слепите приплюснутые круглые котлеты. На половину из них выложите тертый сыр и сверху накройте оставшейся половиной котлет. Слепите котлеты вместе, чтобы сыр не вытек.
5. Разогрейте гриль или мангал.
6. Выложите котлеты на смазанную маслом решетку и жарьте примерно 6-8 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку и оставьте на 2-3 минуты.
7. Разрежьте булочки пополам и положите в каждую по котлете.