Простой рецепт бешбармака из говяжьих ребер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 481 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 481 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийГовяжьи ребра 1 кгРепчатый лук 1 штукаЛавровый лист 2 штукиПшеничная мука 400 гЯйцо куриное 1 штукаВода 70 гСоль щепоткаПошаговое приготовлениеГотовим тесто. В чашку насыпать муку, сделать углубление, влить воду, добавить соль и яйцо. Замесить очень тугое тесто. После тесто раскатать, но не очень тонко и нарезать ромбиками (можно сделать и лапшой) и убрать сушить на противень (я убрала на ночь)Готовим мясо. Ребра варить на среднем огне 1,5 часа, чтобы мясо отходило от костей. После того как мясо будет готово, его необходимо мелко разделать и убрать в отдельную миску или ковш. Бульон оставить в отдельной кастрюле, добавить в него лавровый лист, перец, и крупно нарезанный лук, посолить.В бульон кидаем ромбики в том количестве в котором необходимо, т. е. порционно и отвариваем до готовности. Подавать бешбармак необходимо в глубокой тарелке, выложив ромбики теста, сверху мясо и добавить немного бульона. Приятного аппетита!